棒パンって、棒に生地をつけて火であぶって焼くパンのことです。文章で書くと簡単なわけですが、これが結構大変でした。

 　まずは、小麦粉やバターをまぜた生地をひたすら袋の中でこねこね。要根性です！次に40℃のお湯につけて発酵させます。

 　その間にバターをつくります。これは乳化剤が入っていない生クリームをひたすら振って音がしなくなったら完成です。ちょっと塩を加えます。要根性！

 　そして、棒の先に生地を巻き付けて、火であぶっていきます。こげ目がつくまでがんばります。要根性！

 　ついに、おいし～いパンにありつけました。できたてのパンのおいしいこと、おいしいこと。バターがぴったり。山ぶどうのジャムもでてきました。根性が報われた瞬間でした。